媽媽簡單不費力！打造孩子聰明腦的日常飯桌養成術 ♣限時下殺♣－.

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媽媽簡單不費力！打造孩子聰明腦的日常飯桌養成術

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內容簡介
食物和飲食方法足以影響孩子的一輩子！

　　日本人氣食物分析師傾囊傳授淺顯易懂的食育法！
　　善用「飲食方式」和「食物」培養孩子的聰明大腦與味覺！
　　17道食譜讓你的孩子
　　✓ 上課全神貫注 ✓發揮考試實力
　　✓ 享受運動樂趣 ✓不缺課 ✓ 主動幫忙。

　　25道食譜讓你依照11大情境克服孩子的吃飯問題。

　　人的大腦在10歲以前幾乎就已經發育完成，從出生至小學對味覺發展而言，是極為重要的關鍵時期。
　　而孩子的大腦、身體和味覺，是由日常的「飲食」形塑而成。每日的學習與生活品質，也全部都與食物、飲食方法(習慣)息息相關。若說這些會影響孩子一輩子，一點也不為過。

　　本書特別針對有
　　早餐 / 食量小 / 挑食 / 外食等父母親煩惱的問題以Q&A的方式有效解決!

　　●內附43道聰明腦養成術食譜，讓媽媽簡單不費力，打造孩子的聰明腦。
目錄
前言
第1章頭好壯壯聰明飲食法
成為發揮考試實力的孩子
成為課堂上全神貫注的孩子
成為享受運動樂趣的孩子
成為不缺課的孩子
成為主動幫忙的孩子

食譜集
吃魚讓孩子變聰明
番茄馬鈴薯燉煮秋刀魚
蘿蔔泥煮鮭魚
鯖魚魚丸湯
秋刀魚煮梅肉
和風拿坡里水煮魚
糖醋劍魚佐芡汁
夏威夷波客生魚飯

補充卵磷脂強化記憶力
青江菜蝦仁蛋花烏龍麵
蕪菁醬拌醋味噌
花蛤番茄蛋花湯
滑蛋豆腐豬肉丼飯

補充鈣質消除壓力&心浮氣躁
法式納豆魩仔魚鹹蛋糕
起司櫻花蝦山藥麻糬

補充卵磷脂‧維他命B1好好唸書
菠菜豬肉芝麻風味年糕湯
花生醬拌涮豬肉

補充鐵質提升專注力
薑蒜醬燒雞肝
鹽醃豬肝 / 韓式涼拌黃豆芽菜

專欄盡情地攝取季節時蔬吧!

第2章如何培育大腦和培養味覺

專欄如何培養爸爸的味覺？

第3章依不同煩惱類別! 親子攜手努力克服的食育法
Q1 早餐為何重要？
Q2應讓食量小的孩子吃什麼好呢？
Q3 孩子很挑食，已束手無策
Q4放任孩子暴食，也沒有關係嗎？
Q5 如何培養味覺？
Q6 吃太快、吃太慢
Q7 什麼是健腦食物？
Q8 兒童也該攝取營養輔助食品和健康食品嗎？
Q9 每日思考菜色備感痛苦
Q10聰明給予點心的方法
Q11常吃外食和熟食，無所謂嗎？

專欄在冰箱常備「秒上桌」的植物性食品吧！

食譜集

讓孩子整日充滿朝氣的早餐
冬粉粥
牛肉蕈菇拌飯 + 百變風味味噌湯
蓮藕雞肉什錦飯 + 山藥泥梅子湯
Q彈比薩 / 日式白花椰菜濃湯

克服挑食
意式檸檬香煎土魠魚
鮪魚炒牛蒡絲金平
雞肝丸子
蒸大豆拌花椰菜

讓食量小的孩子張開大口吃飯
涮嘴開胃香鬆
紅蘿蔔櫻花蝦什錦飯 / 日式茸菇醬

培養豐富的味覺
醬菜牛肉捲飯糰
白菜蒸鱈魚

輕鬆簡單，菜色不再一成不變！
鮪魚波菜豆腐鬆餅
干貝佐萵苣豆漿湯 / 電鍋煮蜜漬黑豆

營養滿分杏仁
大口吃杏仁香鬆
葡萄乾杏仁香煎雞肉

美味又補腦的小點心
電鍋製作的小番茄奶油起司豆腐蛋糕
瑞可塔霜凍優格 / 黑芝麻黃豆粉餅乾 / 暖心暖胃南瓜薑茶

後記
作者簡介
TOKEIJI千繪
1級食物分析師協會之認定講師，以磨練「審食美眼(食物的審美觀)，營造豐富多彩的飲食生活」為座右銘，為主持『審食美眼塾』的食育專家。曾任職企業商品開發、餐廳顧問服務後，致力推行以「味覺」為特色的飲食教育。現在以食物分析師、講師、美食評論家的身分活躍於各大媒體。以關東地區為主舉辦食育講座、高湯講座以及透過手作筷子學習筷子文化與使用方法的My筷子手作講座。其中特別是以離乳期開始培育味覺為目的的講座，幾乎每場都是一位難求難以預約的盛況。現任日本法國料理之會副會長、JAPAN FOOD SELECTION評審委員。
譯者簡介
王韶瑜

品牌名稱	八方

商品規格

作者：TOKEIJI千繪
譯者：王韶瑜
出版社：八方
出版日期：2019/04/23
ISBN：9789863812005
裝訂方式：平裝
呎吋開本：14.8x21/1.2
頁數：200
內文印刷：部份彩色

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